¿Cuál es la función de la ranura en el fondo de la botella?
"¡Déjame averiguar qué botella es profunda!" Tanto si eres un vendedor de vinos como si eres un consumidor, seguro que has oído palabras similares, tanto en cuanto a tasa de aparición como de letalidad, supera las 4 estrellas. Las personas que dicen esto generalmente piensan que cuanto más profundo es el fondo de la botella, mejor es la calidad del vino, entonces, ¿es realmente así?¿Cuál es el propósito de esta ranura en el fondo de la botella?
(1) El pasado es símbolo de calidad
En el pasado, los fondos profundos eran de hecho un signo de calidad. Sin embargo, con el desarrollo continuo de la industria del vino y la tecnología de fabricación de botellas, el fondo profundo de la botella y la calidad del vino ya no están necesariamente relacionados, sino más bien como una herencia de la artesanía.
(2) Es más propicio para una colocación vertical y estable.
En el pasado, las botellas de vino de vidrio se soplaban a mano, por lo que era difícil asegurarse de que el fondo de la botella fuera liso y plano. Una vez que hubiera una protuberancia, causaría inestabilidad o incluso perforaría accidentalmente el portabotellas. Como resultado, los trabajadores mantuvieron un surco en el fondo de la botella, y esta tradición se ha transmitido hasta el día de hoy.
(3) Conveniente para sostener la botella y verter vino.
Si está acostumbrado a verter el vino por el fondo de la botella, entonces el fondo de la botella es obviamente más adecuado, para que pueda meter el pulgar en él. ¿Es conveniente? Desde este punto de vista, la ranura en el fondo de la botella parece ser para la comodidad de servir el vino.
(4) Más fácil de recolectar sedimentos
Como se mencionó anteriormente, muchos vinos finos tienen surcos profundos, que son buenos para recolectar sedimentos. Porque cuando el vino está quieto, las sustancias que se han sedimentado a lo largo de los años se concentrarán en este estrecho surco en el fondo de la botella. Al verter vino, estos sedimentos no son tan fáciles de levantar y, naturalmente, no es fácil hacer que el vino se vuelva turbio, lo que puede garantizar que el vino vertido sea tan claro como siempre. Incluso si el sedimento se desliza hacia la boca de la botella con el vino, solo se deslizará lentamente hacia el hombro de la botella. Siempre que se asegure la operación lenta, el sedimento no se sacará fácilmente. Esto es muy práctico en el proceso de eliminación de escoria de la botella de champagne.
(5) Es más fácil lograr el efecto de enfriamiento.
Cuando la parte inferior de la botella está ranurada, el área de contacto entre la botella y el agua helada será más grande, para que pueda enfriarse rápidamente. Para los vinos blancos y algunos vinos tintos que necesitan refrigeración, el efecto será más evidente.
(6) Mejorar la fuerza estructural y resistir la alta presión
Permítanme hacer una digresión primero, ¿sabe por qué el puente Zhaozhou se detiene? No es solo porque el arco puede soportar la presión mejor que el avión. Del mismo modo, cuando la presión del aire en la botella es alta, el fondo de la botella es más propicio para aumentar la resistencia a la presión y evitar que la botella reviente, algo muy común en vinos espumosos como el champán y el prosecco. Es beneficioso incluso para el vino ordinario, porque la mayor resistencia estructural puede evitar que la botella se rompa debido a los golpes durante el transporte.
(7) Más conveniente para apilar
Como todos sabemos, las botellas de vino son cilíndricas y fáciles de enrollar durante el almacenamiento o el transporte. Si almacena o transporta vino en grandes cantidades, puede considerar cuadrar la botella de vino y luego usar la ranura de la botella de vino anterior para conectar la boca de la siguiente botella de vino. Esto no solo evitará que ruede, sino que también será muy estable y ahorrará espacio.
(8) Da a la gente la ilusión de que el cuerpo de la botella tiene una gran capacidad.
Para una botella de vino con la misma capacidad de 750 ml, cuanto más profundo sea el surco en el fondo de la botella, más grande será el cuerpo de la botella para garantizar una cantidad suficiente de vino. En ausencia de un surco en el fondo de la botella, la botella que en realidad tiene un surco más profundo tiende a dar la ilusión de mayor capacidad.
(9) Más fácil de limpiar
Para muchos entusiastas del vino, la botella no se tirará fácilmente una vez que se termine el vino. Lo usan para la recolección o lo convierten en varias artesanías. Sin embargo, los amigos experimentados definitivamente encontrarán que al limpiar botellas de vino de boca estrecha, si el fondo de la botella es plano, es difícil limpiarlo de manera uniforme. Con las ranuras, el agua inyectada se puede distribuir mejor por todos los rincones del interior de la botella de vino y, naturalmente, se limpiará más a fondo.
